Al voor de zeventiende keer reiken Erik en Lean van Verhoeven Asperges uit Cromvoirt de 'Vulgulde Aspergemes' wisseltrofee uit aan één van hun horeca-afnemers bij wie passie voor koken met asperges opvallend centraal staat. De trofee gaan dit jaar naar ff Swanjéé en daar zijn wij uiteraard ook zeer verguld mee!
Kenmerk voedselveiligheid
FF Swanjéé heeft structureel de voedselveiligheid onder controle. Ons vaste privaat controlebureau de Wit heeft ons nu ook onderscheiden met dit certificaat. Zo ziet u dat ook qua voedelveiligheid goed zit bij ff Swanjéé
Valentijnsmenu
Speciaal voor thuis hebben we een heel mooi romantisch menu gemaakt om samen te delen. Het menu is eventueel uit te breiden met een heerlijke fles Rosé cava.
Het menu is af te halen op maandag 14 februari vanaf 12.00 uur.
Broer en zus Kim & Steef runnen 10 jaar FF Swanjée: ‘Wij maken nooit ruzie’
Samen met je broer of zus een restaurant runnen; Kim en Steef Spanjer doen het al jarenlang. Afgelopen maand feliciteerden ze elkaar met het tienjarig jubileum van FF Swanjéé. “We hebben ieder onze eigen kracht.”
Ruzie maken de twee nooit. “Steef is bijna 3 jaar jonger dan ik, maar hij is altijd groot geweest. Toen hij op een gegeven moment boven mij uitgroeide, stopte ik verstandig met ruziemaken”, vertelt Kim lachend. “Natuurlijk ben je het weleens ergens niet mee eens. We kijken dan altijd naar wat het beste is voor de zaak.”
Voordat je je tegoed doet aan een cocktailsensatie, moet het drankje eerst worden gemixt. Dat doet Chiel Brouwers (24), hij mixt inmiddels al zes jaar spannende drankjes bij FF Swanjée. Het hele team is bedreven in cocktails.
FF Swanjée heeft een uitgebreide cocktailkaart en Chiel geeft graag advies. “Als gasten net gaan zitten, kun je soms al ruiken in wat voor.